Por qué el beta-glucano es la mejor fibra soluble para bajar el colesterol de forma natural
Casi una cuarta parte de los canadienses mayores de 40 años vive con niveles poco saludables de colesterol LDL. Esto aumenta su riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, una de las principales causas de muerte, y eleva la probabilidad de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral (Statistics Canada).
Cuando le diagnostican colesterol alto por primera vez, es común que su médico le proponga intentar bajarlo con cambios en el estilo de vida durante algunos meses, o que le recete estatinas. Las estatinas son medicamentos diseñados específicamente para bajar el colesterol LDL. Son eficaces y, como cualquier medicamento, pueden tener efectos secundarios en algunas personas, como dolor muscular o de cabeza. Si los nota, hable con su médico, y nunca deje ni cambie un medicamento por su cuenta.
Muchas personas también buscan bajar su colesterol de forma natural con cambios en su alimentación, junto con el plan de su médico.
Dejar los alimentos altos en grasas trans y saturadas (como la carne roja) es un gran primer paso, pero el verdadero secreto para bajar el colesterol de forma natural es comer más fibra. Se ha demostrado que la fibra soluble reduce el colesterol LDL (malo) en la sangre. En particular, la fibra de beta-glucano de cebada ha demostrado ser una de las fibras más eficaces para bajar el colesterol de forma natural.
En este artículo veremos qué es el beta-glucano, cómo baja el colesterol, por qué es tan bueno y cómo puede incorporarlo a su alimentación para alcanzar sus metas de salud.
¿Qué es el beta-glucano?
El beta-glucano es un tipo de fibra soluble que se encuentra en las paredes celulares de cereales como la cebada, en los hongos y en las levaduras. Como fibra soluble, se disuelve en agua y forma una sustancia parecida a un gel que recubre el sistema digestivo.
El tipo de beta-glucano que baja el colesterol se encuentra en cereales, y la cebada ofrece la mayor concentración de beta-glucano por volumen.
El beta-glucano de cebada ha sido ampliamente investigado y ha demostrado bajar el colesterol LDL (malo) hasta en un 24%, lo que lo convierte en una de las fibras solubles más eficaces para bajar el colesterol. Además, es reconocido por su capacidad de:
- Ayudar a mejorar la salud de su sistema digestivo
- Mejorar la digestión y la regularidad
- Mejorar la saciedad
- Ayudar a regular el nivel de glucosa en la sangre
Cómo baja el colesterol el beta-glucano
Una vez que lo consume, el beta-glucano pasa del estómago al intestino, donde forma una sustancia parecida a un gel que recubre las paredes intestinales y hace más lenta la absorción de carbohidratos y azúcares. El beta-glucano también rodea y se une a los ácidos biliares (el producto final del metabolismo del colesterol), lo que evita que se reabsorban a través de las paredes del intestino. Estos ácidos biliares no pueden regresar al hígado y, como resultado, salen del cuerpo por el tracto digestivo.
Como su cuerpo necesita un nivel mínimo de colesterol y ácidos biliares, el hígado tiene que producir nuevos ácidos biliares a partir del colesterol que ya está en la sangre, lo que reduce el colesterol LDL y el total.
Health Canada aprueba el beta-glucano como una forma válida de bajar el colesterol si se toman 3 gramos al día durante 4 a 12 semanas.
Por qué el beta-glucano es una de las mejores fibras para bajar el colesterol
El beta-glucano es una de las mejores fibras, si no la mejor, para bajar el colesterol, simplemente por lo eficaz que es y lo fácil que es incorporarlo a la alimentación.
Cuando se piensa en fibra soluble, muchas veces viene a la mente la cáscara de psyllium. La cáscara de psyllium es un tipo de fibra soluble que proviene de las semillas de la planta Plantago ovata y se cultiva principalmente en Asia. El psyllium sí baja el colesterol de forma natural, pero no tan eficazmente como el beta-glucano. Se necesitan 7 g de cáscara de psyllium al día para bajar el colesterol, frente a 3 g al día de beta-glucano. Además, el beta-glucano puede bajar el colesterol en mayor medida. El psyllium puede bajar el colesterol hasta un 7.4% mientras que con el beta-glucano puede esperar una reducción de hasta un 24%.
Además, a diferencia de otras fibras, el beta-glucano no aumenta más allá de su propio volumen en el sistema digestivo, lo que reduce la probabilidad de atragantamiento o de una obstrucción en el tracto digestivo. Como el beta-glucano tiene un sabor naturalmente neutro, no necesita aditivos para tener buen sabor.
Cómo incorporar el beta-glucano a su alimentación
Según los investigadores y Health Canada, se necesitan 3 gramos de beta-glucano de cebada al día durante 4 a 12 semanas para bajar el colesterol de forma natural.
Aunque podría intentar comer cebada integral todos los días, una forma más fácil de incorporar el beta-glucano a su alimentación es tomar un suplemento.
Nuestro equipo produce un suplemento de fibra de beta-glucano de cebada con un solo ingrediente que facilita agregar 3 gramos de beta-glucano a su alimentación diaria. Cerabeta tiene un sabor neutro y se mezcla fácilmente con líquidos y alimentos, así que es una gran opción para asegurarse de obtener suficiente beta-glucano cada día.
A pesar de nuestros esfuerzos, la realidad es que el 95% de los canadienses simplemente no obtiene la cantidad diaria recomendada de fibra. Health Canada recomienda que las mujeres consuman 25 g de fibra al día y los hombres 38 g. Aunque todos deberíamos procurar comer alimentos variados y altos en fibra, agregar un suplemento como el beta-glucano es una gran forma de aumentar la fibra y avanzar hacia sus metas de colesterol.
Al agregar un suplemento de fibra a su alimentación, asegúrese siempre de que sea un producto elaborado de forma natural, sin químicos ni enzimas, y sin aditivos. Cerabeta se hace con un solo ingrediente (cebada canadiense sin OGM), no tiene aditivos y se extrae con una técnica natural que usa aire.
Otras estrategias para bajar el colesterol de forma natural
Tomar beta-glucano es la forma más fácil de bajar el colesterol de forma natural, pero hay otros pasos que puede seguir para aumentar sus probabilidades de alcanzar sus metas. Algunos que puede considerar son:
- Agregar más fibra a su alimentación con alimentos ricos en fibra, como:
- Frutas como frambuesas, chabacanos, manzanas, peras y plátanos
- Frijoles
- Nueces, sobre todo almendras y nueces de nogal
- Semillas, sobre todo linaza
- Reducir los alimentos altos en colesterol que come, como:
- Lácteos enteros
- Carnes procesadas
- Carnes rojas
- Alimentos fritos
- Productos de panadería
- Evitar las grasas trans tanto como sea posible
- Aumentar la actividad física (Health Canada recomienda 150 minutos de actividad física a la semana)
- Dejar de fumar, si fuma
Más sobre la fibra de beta-glucano Cerabeta
El suplemento de fibra Cerabeta se produce en Canadá exclusivamente con cebada canadiense sin OGM. Usamos un proceso patentado de extracción con aire, sin químicos, enzimas ni aditivos. Una porción de Cerabeta aporta 3 g de fibra de beta-glucano, la cantidad necesaria para reducir eficazmente el colesterol LDL. Además de sus beneficios para el colesterol, Cerabeta también puede ayudar a mejorar su digestión y la salud de su sistema digestivo, aumenta la saciedad y ayuda a regular la glucosa en la sangre.
Somos un negocio familiar apasionado por producir los productos de salud y alimentos más naturales para mejorar la salud y el bienestar de las familias.
Fuentes: