Baje su colesterol con fibra: cáscara de psyllium vs. beta-glucano de cebada
La cáscara de psyllium y el beta-glucano de cebada son dos fibras que pueden ayudarle a bajar su colesterol de forma natural. Pero, ¿qué son estas fibras?
Para empezar, el beta-glucano es una fibra extraída de los granos de cebada. Health Canada y la FDA aprueban su declaración de salud sobre la reducción del colesterol para ayudarle a mantener un corazón sano. Esta fibra natural es suave con su sistema digestivo.
El psyllium es una fibra natural que se obtiene de la cáscara de la planta herbácea Plantago ovata, originaria del Mediterráneo, partes de Asia y el norte de África. La cáscara de psyllium se usa como suplemento para bajar el colesterol y también se ha asociado con otros beneficios, como la reducción de peso (al producir sensación de saciedad) y el alivio de la irregularidad. A pesar de sus posibles beneficios, quienes toman esta fibra deben ser cuidadosos y conocer los riesgos asociados con su consumo.
En comparación con la cáscara de psyllium, la fibra de beta-glucano de cebada puede ayudarle a bajar su colesterol de forma natural con una dosis menor y sin volverse espesa, lo que reduce el riesgo de los problemas que se describen a continuación.
Obstrucción del esófago
Tomar este producto sin suficiente líquido puede hacer que se hinche y se expanda en la garganta o el esófago. Esto puede causar atragantamiento, sobre todo en personas mayores y en pacientes con problemas intestinales. También puede costar trabajo tragar o respirar. Para evitarlo, mezcle la cáscara de psyllium con suficiente agua y tómela de inmediato, como indique la etiqueta.
En cambio, el beta-glucano de cebada se disuelve fácilmente en líquidos y no se vuelve muy espeso al mezclarse con agua. Además, solo necesita 3 g al día para bajar su colesterol de forma natural. Comparado con la cáscara de psyllium, esto hace que el beta-glucano sea mucho más práctico para personas de distintas edades y condiciones de salud.
Bezoares
La fibra de psyllium también puede causar obstrucción intestinal si no se toma con suficiente agua. Puede acumularse en el sistema digestivo y formar una masa sólida e indigerible conocida como fitobezoar (material vegetal no digerible). Los fitobezoares pueden causar falta de apetito, dolor abdominal, pérdida de peso, náuseas y sangrado intestinal. Una vez diagnosticados, se pueden retirar con procedimientos quirúrgicos o con ciertos medicamentos.
Adenomas
Los adenomas son tumores no cancerosos que se originan en la capa delgada de tejido que cubre órganos, glándulas y otras partes del cuerpo. Deben retirarse para evitar que se conviertan en un riesgo de cáncer. Uno de los tipos más comunes se presenta en el colon y se llama pólipo.
Las personas con colesterol alto que también tienen pólipos en el colon pueden hablar con su médico sobre alternativas a la fibra de psyllium para bajar el colesterol.
Un estudio de la facultad de medicina de Dijon, en Francia, evaluó el efecto de tomar 2 gramos de calcio, 3.5 gramos de cáscara de psyllium o un placebo en la reaparición de adenomas en pacientes con antecedentes de adenomas colorrectales. De los 552 pacientes que completaron el tratamiento, el 29.3% del grupo de psyllium desarrolló al menos un adenoma, frente al 15.9% del grupo de calcio y el 20.2% del grupo placebo. El estudio concluye que los suplementos de cáscara de psyllium podrían tener efectos adversos en la reaparición de adenomas.
Por otro lado, los estudios han mostrado que las fibras de cereales y granos tienen la evidencia más sólida para prevenir el cáncer colorrectal. La investigación in vivo e in vitro ha mostrado que la fibra de beta-glucano de cebada aumenta la población de bacterias beneficiosas y mejora su desempeño probiótico.
Reacciones alérgicas
Se ha visto que el psyllium puede provocar reacciones alérgicas al inhalarse o ingerirse y, en algunos casos, podría poner en riesgo la vida. Los síntomas pueden incluir sibilancias de moderadas a graves, opresión en la garganta y el pecho, y urticaria. El psyllium se ha reportado como alergia ocupacional (rinitis y asma) en trabajadores de la salud y de la industria farmacéutica, y también como causa de reacciones alérgicas tras comer cereales de desayuno con esta fibra agregada. La hipersensibilidad parece deberse a la proteína presente en la semilla.
Hay muchos productos en el mercado que pueden ayudarle a bajar el colesterol, pero conviene conocer los riesgos y efectos secundarios asociados con su consumo antes de usarlos.
La cáscara de psyllium proviene de una fuente natural; sin embargo, los reportes muestran que este suplemento debe usarse con cuidado. Para lograr un efecto real en el colesterol se necesitan 7 gramos de fibra de psyllium al día, lo que puede aumentar los riesgos para el sistema digestivo. Si se toma sin suficiente agua, puede hincharse y bloquear la garganta y el esófago, y también puede afectar el movimiento natural del tracto gastrointestinal.
En cambio, el beta-glucano de cebada es una fibra que actúa suavemente en el sistema digestivo. Está científicamente comprobado que ayuda a mantener un corazón sano al bajar el colesterol, y su declaración de salud está aprobada por Health Canada y la FDA. Solo se necesitan 3 gramos de fibra de beta-glucano de cebada para obtener el beneficio.
Cerabeta es un producto premium que contiene la cantidad adecuada de beta-glucano de cebada que necesita para bajar su colesterol. A diferencia de otras alternativas, Cerabeta es 100% natural y le ayuda a sentirse mejor al mejorar su digestión y su salud intestinal, y al ayudar a moderar su azúcar en la sangre.
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Este artículo fue escrito por Nataly López Barón (doctora en Ciencia de los Alimentos), científica principal de alimentos de Cerabeta. Nataly obtuvo su doctorado en la Universidad de Alberta, donde estudió a fondo el efecto de las proteínas vegetales en la digestibilidad del almidón in vitro. Le apasiona compartir los efectos positivos del beta-glucano de cereal para ayudar a otros a vivir mejor y con más salud.
Fuentes:
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https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.81
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-labelling/health-claims/assessments/psyllium-products-blood-cholesterol-lowering-nutrition-health-claims-food-labelling.html
https://europepmc.org/article/med/12681118
https://www.hindawi.com/journals/cjgh/2014/501043/
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gastroparesis/expert-answers/bezoars/faq-20058050
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7998662/